¿Qué equipo se ocupa para una cafetería?

¿Qué equipo se necesita para empezar una cafetería?

• Máquina de café La máquina de café es una de las partes más importantes que debes saber escoger al iniciar una cafetería.
• Mostrador o barra.
• Refrigeradores.
• Molino de café
• Herramientas de barista.
• Caja registradora y terminal.
• Mobiliario básico.
• Tazas, vasos y utensilios.

¿Cuánto dinero necesito para abrir una cafetería pequeña?

Por lo regular, el presupuesto para abrir una cafetería va desde $150,000 MXN hasta $400,000 MXN (7,500-20,000 USD), así que decidirse a iniciar una no es fácil, por ello es que necesitas estudiar bien las opciones: los pros y contras de las mismas.

¿Cómo se prepara un espresso?

Su mismo nombre ya lo dice: un espresso se prepara al momento, y se saborea enseguida. Se consigue haciendo pasar durante 25-30 segundos un chorro de agua caliente a presión (9 o más atmósferas) a través de una capa de 7 gramos fina y prensada de café molido.

¿Cómo hacer un gran espresso?

Solo una advertencia: para hacer un gran espresso se necesita dedicación, atención al detalle y consistencia. Pero este esfuerzo siempre valdrá la pena. ¡Así que empecemos! Los momentos finales luego de extraer un shot de espresso.

¿Qué es un espresso perfecto?

Un espresso perfecto es un pequeño milagro de la química y la física, el producto de la unión entre ciencia y arte. El ritual de la preparación del espresso empieza por el molido del café en grano, que debería hacerse al momento.

¿Cómo elegir un buen café espresso?

Por el contrario si se meule demasiado fino se compactará y el agua casi no puede pasar, dando lugar a un café sobre extraido que es amargo, seco, astringente, vacio. Un buen café espresso, molido correctamente, no debe ser ni ácido ni amargo, debe ser dulce, transparente, limpio, con acidez compleja y con un largo retrogusto.