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¿Por qué se dice cerveza artesanal?
Como su nombre lo indica, la cerveza artesanal es aquella que está elaborada siguiendo una “receta” propia, por maestros cerveceros que le dan un sabor distinto y personal; por lógica su producción es limitada, ya que se pone especial atención en sabores y texturas distintas a las marcas industriales.
¿Dónde se creó la cerveza artesanal?
Comenzó a fabricarse en Alemania y en Europa Continental. En España, la cerveza fue popularizada en el siglo XVI por Carlos I de España y V de Alemania, tras su retirada al Monasterio de Yuste. El emperador instaló una pequeña fábrica de esta bebida en el monasterio, al que le había acompañado un maestro cervecero.
¿Dónde se produce la cerveza artesanal?
La Ciudad de México, Michoacán, Jalisco y Nuevo León, son los estados que le siguen en cuanto a cantidad de cervecerías “artesanales”. Jalisco es el estado de mayor producción, seguido de Baja California y Nuevo León, mientras que los estilos que más se venden son Stout, Porter y Pale Ale.
¿Cómo se toma una cerveza artesanal?
Para disfrutar de la experiencia completa de una cerveza artesanal sigue los siguientes pasos:
- Sirve la cerveza en el vaso adecuado.
- Observa.
- Agita suavemente y huele.
- Toma un sorbo.
- Saborea.
- Traga.
¿Cuál es el grado de alcohol de la cerveza artesanal?
Las cervezas artesanales tienen distintos grados de alcohol según el tipo cebada que oscilan entre los 4 grados hasta los 12. Según indicaron a BARING, las denominadas cervezas “livianas” como las rubias o Honey son las que menos grados contienen, sin superar los 4 o 5 grados que también tienen las industriales.
¿Cuándo empezo la cerveza artesanal?
La primera gran fábrica de cerveza en España fue abierta en 1864 por el alsaciano Louis Moritz en Barcelona. Y la siguieron marcas como La Salve Bilbao (1886), Mahou (1890), La Zaragozana (1900), Cruzcampo (1904) o Estrella Galicia (1906).
¿Dónde se produce más cerveza artesanal en México?
Jalisco, Baja California, Nuevo León y la Ciudad de México son los estados en donde se produce el mayor porcentaje de hectolitros de cerveza artesanal del país.
¿Dónde se consume más cerveza artesanal en México?
México es el cuarto país productor a nivel mundial y los estados con mayor producción de cerveza son Guanajuato, Hidalgo, Tlaxcala, Puebla, Estado de México y Zacatecas.
¿Cómo aprender a tomar cerveza?
¿Cómo se toma la cerveza: fría o al tiempo? Cervezas ligeras como las pilsner o lager pueden beberse muy frías, aunque nunca llegando a los cero grados. Cervezas más intensas y complejas (amber ale, dunkel o doppelbock, entre otras) deben servirse a temperaturas ligeramente mayores.
