¿Dónde se calienta más rápido a nivel del mar o en las montañas como Bogotá?
La presión que hay sobre una playa, a nivel del mar, es el doble de la que existe sobre la cima de una montaña que esté a 5.500 metros de altitud. Así pues, al ser mayor la presión del aire, se calienta con más facilidad la base de la montaña que la cima.
¿Qué pasa con el agua y la sal?
Cuando echamos sal en el agua la sal se disuelve y se forma una disolución llamada agua salada. Es una mezcla homogénea, lo que quiere decir es que los componentes no se diferencian a simple vista pero, como es una mezcla, debemos concluir que la sal seguirá siendo sal y el agua seguirá siendo agua.
¿Cuándo empieza a hervir el agua?
Si el agua hierve empieza a hervir cuando alcanza los 100 grados, echa cuentas. Es cierto que la sal hace que el punto de ebullición se eleve, pero en cantidades tan nimias no marca una diferencia significativa en el hecho de que el agua hierva más o menos rápido.
¿Por qué el agua salada empieza a hervir?
Los iones de sal química toman un poco de espacio, provocando menos colisiones entre las moléculas de agua, por lo que no libera tantas moléculas de vapor como el agua pura lo haría. Por lo tanto, se requiere más energía (una temperatura más alta) para que el agua salada empiece a hervir”.
¿Por qué la sal hace que el agua en ebullición se eleve?
Es cierto que la sal hace que el punto de ebullición se eleve, pero en cantidades tan nimias no marca una diferencia significativa en el hecho de que el agua hierva más o menos rápido. Y, por si también lo habías escuchado, tampoco hace que impida que el agua en ebullición del rebose.
¿Por qué las moléculas se mueven más rápido cuando se eleva la temperatura del agua?
Los expertos lo explican desde un punto de vista molecular: “Cuando se eleva la temperatura del agua, las moléculas se mueven más rápido, chocan con más frecuencia y liberan más moléculas de gas de vapor.
