¿Cómo se mide un molde de tarta?

En moldes que son más estrechos en la base que en la superficie, es recomendable medir el ancho y el largo a media altura. Ni en la parte más estrecha, ni en la más ancha, más o menos por el medio.

¿Cómo saber las medidas de un molde?

Cogemos una jarrita medidora y agua. Llenamos el molde que vayamos a usar con el agua y medimos la cantidad total que hemos añadido. Esto nos dirá la capacidad de nuestro molde. Si por ejemplo al llenarlo de agua medimos que en ese molde nos cabe 1,5 litros de agua, ésa sería la capacidad del mismo.

¿Qué número de molde es para 1 2 kilo?

Un batido de 500 grs ó ½ kilo de ingredientes para 1 molde de 12” (30 cms) ó 2 de 8” (20 cms). Rinde para 40 porciones regulares.

¿Qué molde usar para una torta de 1 kilo?

Para obtener aproximadamente un kilo de torta básica, como producto terminado, se usa un molde de 20 cm (8”) en el caso de ser redonda, o 18 cm en el caso de ser cuadrada.

¿Cuánto mide un molde de 8 pulgadas?

A los reposteros y decoradores de pasteles les encanta este molde para pasteles redondo de 20 cm (8 pulgadas) de Wilton.

¿Cómo adaptar las medidas de una tarta a un tamaño de molde diferente?

Vamos a aprender a adaptar las medidas de una tarta a un tamaño de molde diferente. Un vistazo a… La cuestión es que en el cálculo del volumen de un cilindro intervienen potencias (el radio está elevado al cuadrado), y por lo tanto la relación entre el radio de la base y el volumen total no es lineal.

¿Cuáles son las medidas de las tartas?

A menudo, las medidas de las tartas se dan para un tamaño de molde concreto, por ejemplo para un molde de 24 centímetros de diámetro, de 20, de 18… Lo que ocurre es que es muy probable que nosotros no tengamos ese tamaño o simplemente queramos hacer una tarta más grande o más pequeña.

¿Qué son los moldes de tartaletas?

También los hay de tamaño individual para pequeñas tartaletas. Son moldes rectangulares, de unos 25 cm. de largo, que nos sirven para hornear pequeños panes, loaf cakes, bizcochos… Es un aro de aluminio que se puede ajustar en tamaño, y de muchas formas: redondo, cuadrado, de rombo…

¿Cuál es la medida de una torta?

Por ejemplo: 12 pulgadas (30 cms.) para 40 – 50 porciones. 14 pulgadas (35 cms.) para 60 – 70 porciones. 16 pulgadas (40 cms.) hasta para 80 porciones. Para 150 porciones recomiendo una torta de 4 pisos. Los pisos tan grandes no se hornean bien y son dificiles de porcionar.